Simone Franco Osme é graduada em Farmácia Industrial pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG/ 1993). Especialista em Farmacologia (Universidade Federal de Lavras - UFLA) e em Nutrição Clínica (Grupo de Apoio a Nutrição Enteral e Parenteral - GANEP). Mestre em Ciências da Saúde pela Universidade Federal de Uberlândia. Atualmente atua como farmacêutica do Serviço de Controle de Infecção Hospitalar (SCIH) e membro da Comissão de Controle de Infecção Hospitalar (CCIH) do Hospital de Clínicas da Universidade Federal de Uberlândia (HC-UFU).